和食寺子屋（第1回）: 3.

3.

管理栄養士　橋本玲子先生（健康寺子屋理事）

「私たち日本人が日々の食生活を振り返り、日本の食文化や和食がなぜヘルシーと言われているのか？楽しみながら学び、体感する場を設けたい。」そして、「ゆくゆくは日本を訪れる外国人に向けても、笹寺から日本の食文化を発信していきたい。」と和服姿で熱く語る橋本先生。